Etiket: Lokum gibi et nasıl marine edilir

Etin hangi bölümü yumuşak olur? Bonfile, rosto dana eti, antrikot (bonfile; dananın iki kürek kemiği arasından çıkarılıp şinitzelden çıkarılan kemikli et parçası) ve T-bone kesimleri dana etinin en yumuşak kısımlarıdır ve bu nedenle ızgara için mükemmeldir. Lokum gibi et hangisi? Lokum gibi sulu et yemekleri hazırlamak istiyorsanız yumuşak etler olan bonfile, antrikot ve bonfileyi tercih edebilirsiniz. En kolay pişen et hangisi? Güzel bir biftek aniden kağıt gibi olabilir. Kolay pişmesini ve lokum tadında bir et istiyorsanız, bonfile tercih edebilirsiniz. Antrakot da çabuk pişen türlerden biridir. Biftek mi bonfile mi? Bonfile bir biftek türüdür. Dana sırtındaki bölgeden alınan fileto, dananın en…